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高麗參好壞,這樣辨別
既是如此,有些商家為了追逐利益,以次充好的高麗參在市面上不難發現,所以如何鑒別應是當務之急。從市面銷售情況來看,高麗參大致有三個等級,其品質由好到壞依次為天、地、良,其中天參的品質相對優秀,產量少。從外觀上看,參條越粗品質越好,且參體頂端有短而粗的蘆頭,蘆碗明顯而且大,雙蘆稱“蝴蝶蘆”,這是上等高麗參的標志之一;此外,這種上等高麗參的表面還有蟋蟀紋,質地堅硬,斷面呈鏡面光澤,有菊花紋,氣味香濃,入口先微苦后甘甜。
高麗參不僅因稀有而受到人們的關注,還因它含有豐富的特有成分——人參皂苷,決定了它保健功效的與眾不同,主要有提高免疫力、改善記憶力、緩解疲勞,以及輔助降血壓、輔助降血糖等作用。
高麗參雖好,但并非人人適用
一般適合于工作壓力大,易健忘的人;久病體虛者,免疫力低下的中老年人;大出血手術后需恢復調理的患者;氣血不足及產后調理的婦女;驚悸失眠者。而對于健康的兒童不適宜服用,以防性早熟;大小便不通者、腎功能不全伴尿少者應忌用或慎用;孕媽服用須遵醫囑;經期婦女停用。


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